牛肉加工废水的的处理工艺

   屠宰废水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等。废水中主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及粪便等，废水呈褐红色，具有较强的腥臭味。有机悬浮物含量高，易腐，排入水体会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。另外它与其他高浓度有机废水的最大不同在于它的NH3-N浓度较高(约120mg/l)，因此在工艺设计中应充分考虑NH3-N对废水处理造成的影响。

   牛肉加工废水含有大量的血污、油脂、油块、毛、肉屑、内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物。外观呈令人不快的血红色，并具有使人厌恶的腥臭味。此外，在肉类加工废水中，还含有粪便大肠杆菌，粪便链球菌以及沙门氏菌等与人体健康有关的细菌，但一般不含有有毒物质。肉类加工废水中所含污染物主要为呈溶解、胶体和悬浮物等物理特性的有机物质，其污染指标主要有pH、BOD5、COD、SS等，此外还有总氮、有机氮、氨氮、硝态氮、总固体、总磷、硫酸根、硫化物和总碱度等。在微生物方面指标为大肠杆菌。
根据牛肉加工屠宰废水的特点，选用格栅+调节池+高效气浮预处理+ 厌氧+好氧+兼氧+好氧+二沉池+消毒为本废水的处理工艺，充分适应了本工程水量小，废水可生化性好，悬浮性固体浓度高、溶解性有机物浓度高、油脂、蛋白质、氮磷含量高等特点，工艺技术成熟，操作简单灵活，适应能力强，达标稳定性高；一体化设备集成化程度高，占地面积小，自动化程度高，工期短；根据小试所得最适加药量，采用计量泵准确加药，避免了化学药剂的浪费，节约成本。