啤酒业污水循环利用的处理措施

　　啤酒生产污水主要来自于大麦、大米洗涤、浸泡、糖化、 发酵酿造、包装、洗涤工序，该废水为中浓度有机废水，呈微 酸性，PH为6.5左右，SS含量为650mg/L左右， BOD5一般在1200mg/l左右，COD一般在2000 mg/L左右。如果直接排入江河将会造成严重污染致使有机 物质*败发臭，鱼虾绝迹，整个水生态系统遭到破坏。近年来， 国内对啤酒厂生产污水的治理已开始重视，较大型的啤酒厂均 已建立了污水治理系统，其工艺一般采用生化处理和物化处理 相结合或以生化处理为主的方式，一般包括化学混凝、沉淀， 厌氧发酵、曝气处理等工序，使污水达到国家排放标准，即： COD<200mg/L，BOD5<60mg/L，SS< 200mg/L。但经过上述处理的污水只能排入江河，尚不 能进一步利用。如何将上述污水进一步处理并回收利用
 
　　通过采用膜处理技术,可对污水进行深度处理和再生回用,该技术目前己在污水处理领域广泛应用。根据选用的膜型式,可以细分成微过滤,超滤和纳滤以及反渗透膜。在MBR污水处理装置内,多数情况采用微过滤和超滤技术(空隙直径0,05ˉ04um),不仅可以截留固体物质,还可以截留细菌,附在固体物质之上病毒以及吸附在污泥上的胶体物质。
 
　　先对污水进行厌氧生化预处理,然后进行气浮处理,高效去除污水中的固体悬浮物质。然后进一步采用膜生物反应器技术分解水中溶解性污染物质,便于后续水的回收利用。
 
　　污水处理方案具有以下优点:
 
　　1、通过高效气浮装置,*去除悬浮固体物质。
 
　　2、采用MBR膜生物反应器技术,降解溶解性有机污染物质。因为采用超滤膜,可以*截留各种微生物,产生无固体物质的液体,便于后续深度处理。
 
　　3、在生化处理过程中产生的污泥被泵送返回厌氧处理阶段,用于能源回收。
 
　　在啤酒制作行业,已经有人对水资源的循环利用进行了可行性研究。除了对新鲜水消耗量,循环水利用可能性的调查之外,还对各种水处理工艺进行了经济性评估。从技术角度分析,通过污水深度处理和再生利用,理论上甚至可将回用水用于啤酒生产的敏感区域。这一行业的污水具有以下主要特点:在生产过程中产生的各种污水受季节影响很大,污水浓度和流量波动变化情况很大。