乳制品加工废水处理设备工艺流程选择

　　我国乳制品行业主要产品是液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳)、酸乳和乳粉，冰淇淋产量虽然小，但污染物浓度高。乳制品加工过程中，废水主要来源于容器、管道、设备清洗所产生的较高浓度的生产废水，以及生产车间与场地冲洗产生的较低浓度的生产废水和部分生活污水。
 

　　乳制品废水的主要污染物指标为COD、BOD、TN、TP、NH3-N、SS、pH。COD、BOD主要来源于原料乳的损失，TN、NH3-N主要来源于原料乳损失和CIP清洗(就地清洗)中硝酸的损失，TP主要来源于原料乳损失和含磷洗涤剂的使用，SS来源于原料乳和辅料的损失，pH取决于CIP清洗中酸、碱的排放。
 

　　工艺流程的选择
 

　　乳制品废水处理工艺流程的选择取决于废水水质特点和出水排放要求，处理工艺以生物处理为主，按污染物去除负荷的主要承担单元，可分为好氧处理系统和“厌氧+好氧”处理系统。一般情况下，当乳制品废水的COD<1500mg/L时，考虑选择好氧处理系统;COD>1500mg/L时，考虑选择“厌氧+好氧”处理系统。
 

　　好氧处理系统容积负荷偏低，适合于水量较小、污染物浓度较低的乳制品废水处理，可分为单好氧和多好氧，同时需辅助其他生化、物化方法作为预处理或后处理，方能达到排放标准。
 

　　典型的工艺流程如“气浮+水解酸化+单好氧”、“多好氧+化学混凝沉淀”、“气浮+单好氧+气浮”。“厌氧+好氧”处理系统适合产品复杂、废水量较大的乳制品加工厂的末端治理，通常仍需辅以隔油、气浮、水解酸化等预处理手段，典型的工艺流程如“气浮+厌氧+多好氧”、“水解酸化+气浮+厌氧+单好氧”、“水解酸化+厌氧+单好氧”。通过合理的设计参数取值，以上工艺流程均可满足《污水综合排放标准》(GB8978-1996)二标准。
 

　　乳制品废水排入自然水体，需执行更为严格的排放标准，需要采用三处理工艺。典型的乳制品废水三处理工艺流程为“隔油水解+厌氧+好氧+过滤”、“水解+气浮+多好氧+过滤”。